Guardi quell’immagine e pensi “ke animale affascinante”. Tentacoli perfetti, ventose precise, movimenti eleganti.
E invece no. Lì dentro c’è un cervello distribuito, una coscienza ke ancora facciamo finta di nn capire xké ci conviene nn capirla.
Il polpo nn è “solo” intelligente. È qualcosa di scomodo. Risolve problemi, usa strumenti, apre barattoli, riconosce persone. Cambia colore nn x spettacolo ma x comunicare, mimetizzarsi, sopravvivere. E soprattutto: sente.
Sì, sente. Dolore, stress, paura.
Questa nn è filosofia da animalisti da tastiera. È scienza. Studi, università, dati replicati. Il sistema nervoso del polpo è unico: gran parte dei neuroni sta nei tentacoli. Tradotto: ogni braccio “pensa”, esplora, decide. È come avere otto cervelli ke lavorano insieme. Prova tu a immaginare una cosa del genere e poi dimmi se hai ancora il coraggio di chiamarlo “piatto di mare”.
E qui arriva la parte che dà fastidio.
Come muore un polpo?
Male. Spesso malissimo.
Nella pesca industriale viene tirato su da profondità dove la pressione cambia di colpo. Stress violento. Poi ghiaccio, aria, asfissia. A volte viene letteralmente lasciato morire lentamente.
In cucina? Ancora peggio. In alcuni casi viene sbattuto, tagliato, cucinato mentre è ancora cosciente. Sì, cosciente.
E tu magari stai lì a dire “è tradizione”.
No, è comodità. È abitudine. È ignoranza scelta.
Il punto nn è diventare santi. Il punto è smettere di raccontarsi favole.
X anni abbiamo fatto finta ke gli invertebrati fossero “inferiori”, quasi macchine biologiche. Poi arrivano gli studi seri e ti dicono: guarda ke qui c’è consapevolezza. C’è esperienza soggettiva. C’è sofferenza reale.
E sai qual è la cosa più ipocrita?
Ci indigniamo x un cane maltrattato (giustamente), ma poi ridiamo davanti a un polpo che si contorce nella pentola. Cambia la forma, cambia la faccia… e spegniamo l’empatia. Comodo così.
Il polpo ti mette davanti a un limite. Il tuo.
Quello tra ciò che sai e ciò che scegli di ignorare.
Xké a questo punto nn puoi più dire “nn lo sapevo”.
Puoi solo decidere se fregartene o no.
E nn è una questione di dieta, moda o bandiere. È una questione di coerenza.
Se riconosci che un essere è capace di soffrire, allora devi cambiare qualcosa. Anche poco, anche gradualmente. Ma devi farlo. Altrimenti stai solo barando con te stesso.
Il problema nn è il mare.
Il problema nn è il polpo.
Il problema è quella distanza che creiamo tra noi e ciò che mangiamo, così nn dobbiamo sentire nulla.
Poi però ci riempiamo la bocca di parole come “rispetto”, “natura”, “equilibrio”.
Belle parole. Vuote se nn reggono davanti a un piatto.
La verità è semplice e scomoda:
il polpo nn ha bisogno di diventare più intelligente.
Siamo noi che dobbiamo smettere di essere così selettivamente stupidi.
E questa cosa, se ti dà fastidio… forse è xké dentro lo sai già.
©Mirco@77
Aggiungi commento
Commenti